Raclette Risotto mit Champignons und Schaumwein – Raclette hat bei vielen an Weihnachten oder Sylvester Tradition. Aber wer mag was und wieviel? So füllt sich der Einkaufswagen, wird voller und voller. Aber spätestens (mehr …)
Picanha Burger mit Blue Cheese Sauce – Nachdem ich euch vor ein paar Tagen meine Roggen Burger Buns * vorgestellt habe, möchte ich euch ein passendes Burger – Rezept nicht länger vorenthalten. Der Star dieses Rezeptes (mehr …)
Roggen Burger Buns – so gelingen perfekte Roggenbrötchen – Diese rustikalen Roggen Burger Buns sind eine super Alternative zu den Basic Burger Buns aus Weizenmehl. Dieses Rezept hat mich aber ehrlich gesagt (mehr …)
Nutella – Lebkuchen vom Grill – Das süße und kräftig gewürzte Gebäck ist in vielen Kulturen schon lange fester Bestandteil des Weihnachtsgebäcks. Unzählige Varianten und Formen haben sich bis dato abgezeichnet. Das nachfolgende (mehr …)
Boeuf Bourguignon – französisches Weingulasch – Das Boeuf Bourguignon ist ein Schmorgericht aus der französischen Küche. Dabei handelt es sich um aromatisiertes Weingulasch, dessen Wurzeln ins (mehr …)
Mandel – Zitronenkuchen aus dem Petromax Dutch Oven – Die Kuchenreise geht dieses mal in die spanische Richtung. Die Spanier mögen es gerne süß und süße Desserts krönen (mehr …)
Geräucherte Bacon Nüsse vom Traeger Ranger – Geräucherte Nüsse vom Grill sind der Knabberhit schlechthin! Ich liebe u.a. Rauchmandeln, aber beim Blick auf die (mehr …)
Edelstahl Grillrost für Broil King Porta Chef 320 von Grillrost.com – Produktvorstellung – In diesem Beitrag stelle ich euch den „Premium“ Edelstahl Grillrost für Broil King Porta Chef 320 von Grillrost.com vor. Der Familienbetrieb aus Ehingen an der Donau bietet (mehr …)
Kohlrabi mit Zitronendressing und Kresse vom Grill – Der Kohlrabi mit Zitronendressing und Kresse vom Grill stammt aus dem Buch „Tom´s Grillwerkstatt“ von Tom Heinzle. Wir sind zwar nicht die größten Anbeter des Kohlrabi, aber (mehr …)
Texas Beans – Baked Beans mit Chorizo und Whiskey – Kaum ist der Herbst eingekehrt und ich bekomme wieder richtig Lust zu dopfen. Da man nicht selten mit Wetterschwankungen rechnen muss, kommt diese schnelle und (mehr …)
Naan Brot – Grundrezept für das indische Pfannenbrot – Naan Brot bzw. Naan wie es sich in Zentral- und Südasien schimpft, ist ein fladenförmiges, dünnes Pfannenbrot, das in (mehr …)
Frittierte Weißwurst – Spieße auf Wasabi Ingwer Mayonnaise – Gleich vorab, ich möchte mich schon einmal bei allen Münchnern entschuldigen. Aber sorry Leute, diese Zubereitungsart einer Weißwurst ist (mehr …)
Wasabi Ingwer Mayonnaise – Eine Symbiose aus pikantem Wasabi und der zitronigen Schärfe des Ingwer. Dieser spannende Dip klingt im ersten Moment etwas merkwürdig und (mehr …)
Kugelsmoker von Grillrost.com – Produktvorstellung – In diesem Beitrag stelle ich euch den Kugelsmoker der Firma Grillrost.com vor. So wird Low & Slow BBQ zum Kinderspiel und das Beste? Absolut stressfrei, dafür wurde er konzipiert, versprochen! (mehr …)