Chorizo Bacon Chicken Bites – gefüllte Chicken Nuggets „BBQ Style“

  • Beitrags-Kommentare:0 Kommentare

Chorizo Bacon Chicken Bites – gefüllte Chicken Nuggets „BBQ Style“ –  Chorizo Bacon Chicken Bites sind kleine pikante Hähnchen Nuggets im Baconmantel mit einer Chorizo – Käsefüllung. Die kleinen gefüllten Chicken Nuggets im BBQ Style sind perfektes Fingerfood für Partys, denn sie lassen sich schnell und auch in größeren Mengen zubereiten. Die Kombination aus Hähnchen, Chorizo, Cheddar, Bacon und dem Whisky passt wie Arsch auf Eimer und bilden ein Geschmackserlebnis, das sich in eure Hirnbahnen einbrennen wird! Viel Spaß beim nachgrillen!

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"

Folgende Zutaten werden benötigt:

 

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"

( Zutaten für Chorizo Bacon Chicken Bites – gefüllte Chicken Nuggets „BBQ Style“ sind ausreichend für 12 Bites )

 

 

 

 

Sinnvolles Zubehör:

 

 

 

 

Chorizo Bacon Chicken Bites – gefüllte Chicken Nuggets „BBQ Style“

( Dauer 1 Std )

 

Ein super einfacher und extrem pikanter Party – Starter, der theoretisch auf jedem Grill mit Deckel zubereitet werden kann. Ich habe mich diesesmal für den Traeger Ranger Pelletsmoker entschieden. Der vielleicht kleinste Pelletgrill der Welt.

 

Los geht´s mit den Vorbereitungen

 

Die Vorbereitungen sind recht überschaubar und in etwa 15 – 20 min erledigt.

Deswegen sollte gleich zu Beginn der Grill auf 180 Grad indirekte Hitze vorgeheizt werden.

 

Zuerst die Hähnchenbrust in etwa 4 cm große Würfel schneiden und anschließend mit dem BBQ – Rub * benetzen.

Im Anschluss die Hähnchen – Würfel mittig einschneiden, um sie gleich befüllen zu können.

Dann die Chorizo – Salami in etwa 5mm dünne Scheiben schneiden.

Den Cheddar in etwa 3cm große Quadrate schneiden.

Die BBQ – Sauce und den Whisky in einem Schälchen vermischen.

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"
( Alle Schnibbelarbeiten sind erledigt )

 

Jede Tasche jeweils mit 1 Scheibe Chorizo – Salami und 1-2 Stücken Cheddar bestücken.

Anschließend die gefüllten Hähnchen – Würfel mit 2 Scheiben Bacon kreuzweise umwickeln und mit einem Holzstäbchen fixieren.

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"
( Der Hähnchenwürfel wird mit Chorizo und Cheddar bestückt )
Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"
( Der gefüllte Hähnchenwürfel ist mit Bacon umwickelt )

 

 

 

 

 

 

 

 

Nun sind alle Vorbereitungen abgeschlossen und die Chorizo Bacon Chicken Bites dürfen auf den Grill.

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"

Wem kein Pelletsmoker zur Verfügung steht, nimmt ganz einfach den Gasgrill, die Kugel oder beispielsweise einen Kamado. Wichtig ist nur ein Deckel damit man indirekt grillen kann. Gleichzeitig sollten die Chorizo Bacon Chicken Bites mit Räucherholz aromatisiert werden. Das sorgt für den typischen BBQ Geschmack. Wer einen Pelletsmoker hat, braucht das natürlich nicht.

 

 

Die Garzeit beträgt etwa 35 min bei 180 Grad indirekter Hitze.

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"

Nach 25 min werden die Chorizo Bacon Chicken Bites mit der Whisky – Sauce glasiert.

Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"
( Die Chorizo Bacon Chicken Bites werden glasiert )
Chorizo Bacon Chicken Bites - gefüllte Chicken Nuggets "BBQ Style"
( Die Chorizo Bacon Chicken Bites sind fertig )

 

 

 

 

 

 

 

 

Anschließend die Chorizo Bacon Chicken Bites für weitere 10 min grillen, damit der „Lack“ karamellisieren bzw antrocknen kann.

Wer möchte kann jetzt um auf Nummer sicher zu gehen die Kerntemperatur messen. Diese sollte bei etwa 68 Grad liegen. Dann sind die Chorizo Bacon Chicken Bites perfekt!

 

 

Dieses pikante und raffinierte Fingerfood eignet sich perfekt als „Starter“, aber ebenso gut als Halbzeitsnack zum Fussballspiel. Probiert es aus und ihr werdet begeistert sein!

 

 

Wenn euch das Chorizo Bacon Chicken Bites – Rezept gefallen oder geschmeckt hat, so tippt eure Gedanken in die Kommentare. So haben alle was davon 🙂 FOLLOW auf Instagramm.

 

 

Weitere Fingerfood – Rezepte findet ihr HIER.

 

 

 

Transparenz:

Bei Links, die mit einem * gekennzeichnet sind, kann es sich um Provisionslinks handeln. Als Amazon – Partner erhalte ich bei Käufen eine kleine Provision. Mehr dazu unter Datenschutz.

 

 

Schreibe einen Kommentar