Reines Roggenbrot ohne Hefe aus der Petromax Kastenform K4 – Faszination eines deutschen Kulturgutes! Kaum ein anderes Brot mit lediglich 3 Grundzutaten glänzt mit so vielen (mehr …)
Kürbisbrot aus dem Dutch Oven – Passend zur Jahreszeit habe ich ein Kürbisbrot zubereitet. Gerade im Herbst findet der Kürbis nicht selten den Weg über den Einkaufswagen in unsere Küche. In diesem Rezept zeige ich euch, (mehr …)
Süßes Faltenbrot mit Nutella-Banane-Cantuccini – Faltenbrot gibt es mittlerweile in unzähligen Varianten und ist als Dauerbrenner auf Partys nicht mehr wegzudenken. Bevorzugt wird das Zupfbrot herzhaft mit (mehr …)
Pumpkin Pie – Kürbiskuchen aus den Staaten – Der Pumpkin Pie kommt ursprünglich aus den Staaten. Dabei handelt es sich um ein traditionelles Dessert, das besonders gern (mehr …)
24 Stunden Ciabatta ohne Kneten – so wird der italienische Brotklassiker perfekt – Ciabatta, was soviel wie „Pantoffel“ bedeutet, ist ein fluffiges, ungleichmäßig grobporiges Weißbrot, das in der Regel (mehr …)
Auberginen-Steaks „Parmigiana-Art“ – Heute gibt es eine vegetarische Vorspeise oder auch Hauptgericht, ganz wie man möchte. Parmigiana ist normalerweise ein Auflauf, der (mehr …)
Gegrillter Maissalat „Mexican-Style“ – Gegrillter Salat, das geht? Und wie! Heute präsentiere ich euch eine pfiffige Beilage vom Grill. Der gegrillte Maissalat begeistert neben den gerösteten Grundzutaten mit Aromen von (mehr …)
Gedeckter Apfelkuchen vom Grill – Apfelkuchenrezepte gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Der gedeckte Apfelkuchen ist eine Variante, bei der die Äpfel auf einen Mürbeteigboden kommen und schließlich wieder zugedeckt werden. Das Besondere an meinem Rezept (mehr …)
Chocolate Cheesecake (Schoko-Käsekuchen) – Käsekuchen mal anders – Der Käsekuchen ist ein absoluter Klassiker und jeder hat da so sein eigenes Rezept. Die Idee für einen schokoladigen Käsekuchen kam mir sehr spontan, als ich (mehr …)
Sommersalat mit Halloumi und Nektarine – Dieser leichte Sommergenuss erreicht definitiv neue geschmackliche Dimensionen! Die Kombination von Grillkäse und mit Thymian angegrillter Nektarine harmonieren exzellent mit (mehr …)
Chili Cheese Brötchen aus dem Dutch Oven – Chili Cheese Brötchen sind ein absolutes Muss für alle „Chili Cheese“ Fans! Dieses Idee verharrte jetzt lange genug auf meiner schier platzenden To-Do Liste und jetzt (mehr …)
Joggingbrot-Sportlerbrot mit Übernachtgare – Wenn ich an meine Kindheit zurück denke, erinnere ich mich sehr gerne an ein fluffiges Jogging-Kastenbrot vom Bäcker um die Ecke. Ich liebte es! Nun 20 Jahre später stellte ich mir die Aufgabe (mehr …)
Curry-Hot Dog Brötchen mit gerösteter Paprika – Dieses Rezept ist eine komplette Neuentwicklung und geschmacklich eine ganz andere Nummer als (mehr …)
Schokobrötchen vom Grill – besser wie vom Bäcker – Diese weichen, aromatischen und saftigen Schokobrötchen mit Dinkelmehl sind der ideale Snack, wenn euch mal wieder die Lust auf Süßes (mehr …)